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飲食店

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おっさん「卵スープちょうだい」店員ワイ「はい150円です^^」

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1537155477/

1: 2018/09/17(月) 12:37:57.88 ID:+QdUNQaq0
おっさん「じゃなくてちょっとでいいから」
ワイ「?小盛りにしますね」
おっさん「じゃなくてお椀に一杯でいいの!」
ワイ「??」
おっさん「だからあちょっとでいいからタダで!」
ワイ「?????????」

頭おかしなるで

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【国内】8都県のモスバーガーで、28人食中毒の症状

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1536941109/

1: 2018/09/15(土) 01:05:09.10 ID:CAP_USER9
「モスバーガー」を運営するモスフードサービス(東京)は14日、関東甲信地方の8都県にある「モスバーガー」を利用した28人が食中毒の症状を訴えていると発表した。

 同社によると、28人は8月10~23日、栃木、群馬、埼玉、千葉、東京、神奈川、山梨、長野の各都県にある19店舗を利用していた。
28人のうち13人から検出された腸管出血性大腸菌O(オー)121の遺伝子の型が一致したといい、
「同時期に(店舗が)本部から納入した食材が原因となった可能性が極めて高い」としている。

https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180915-00050017-yom-soci

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【芸能】武井壮、居酒屋のお通しに「無料で出せ」と激怒

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1536160463/

1: 2018/09/06(木) 00:14:23.83 ID:CAP_USER9
居酒屋に入ると必ず出てくる「お通し」。半ば強制的に徴収される「お通し代」に怒りを感じたことがある人もいるだろう。

このことについて、3日放送の『バラいろダンディ』(TOKYO MX)でタレント・武井壮が持論を展開して話題になっている。

お通し不要派の武井は「確実に不要だと思います。出すんだったら無料で出せ」とバッサリ。店側のメリットとして挙げられた4つの理由についても「整合性がない」と不満をあらわに。

https://sirabee.com/2018/09/05/20161780832/

https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1536154007/

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【企業】<悲報> 助けて!ケンタッキーフライドチキンが大赤字なの… 
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引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1535551379/

1: 2018/08/29(水) 23:02:59.90 ID:CAP_USER9
◆ケンタッキーフライドチキン、底なしの連続大幅客減少で赤字転落…復活は困難か

ケンタッキーフライドチキン(KFC)が売り上げの減少で苦しんでいる。
全店売上高は7月こそ大幅減だった前年同月の反動で大きく上回ることができたが、6月まで9カ月連続で前年割れを起こしていた。

直近では、6月が3.1%減、5月が4.9%減、4月が6.3%減と大幅な減収だった。
2018年3月期は前年比1.7%減、17年3月期が0.9%減となっており、売上高の減少が止まらない状況にある。


KFCの18年3月末時点の店舗数は1153店だが、そのうちの約3割が直営店で、残りの約7割がフランチャイズ(FC)店だ。
このうち直営店に関しては既存店の客数を公表しており、それを確認してみると、近年、客離れが起きていることがわかる。
これが全店売上高を押し下げる要因となっている。
全店売上高同様、直営既存店客数は7月こそ前年同月を上回ったものの、6月まで9カ月連続で前年割れとなっている。

6月が5.5%減、5月が8.1%減、4月が8.5%減と大幅な減少となった。
18年3月期は前年比4.2%減、17年3月期が2.5%減となっており、客離れが長らく続いている状況だ。

運営会社の業績も厳しい。
8月8日に発表された日本KFCホールディングスの18年4?6月期連結決算は、売上高が前年同期比18.7%減の154億円、本業の儲けを示す営業損益は5.1億円の赤字(前年同期は1億円の赤字)だった。


最終的な儲けを示す純損益は、3.2億円の赤字(同6.3億円の黒字)となっている。
約370店を展開していたピザハット事業を昨年6月12日に売却したことが減収の大きな要因となったが、それに加えKFC事業の不振も影響した。


※続きはソースでご覧ください。

ビジネスジャーナル 2018.08.26
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24540.html

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【企業】くら寿司、客離れが深刻な事態に…サイドメニューの魅力低下、騒動連発でイメージ悪化

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1534881593/

1: 2018/08/22(水) 04:59:53.65 ID:CAP_USER9
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無添くら寿司の客離れが止まらない。
6月の既存店客数は、前年同月比1.2%減だった。
前年割れは12カ月連続だ。2016年10月期までは3年連続で前年を上回っていたが、17年10月期から変調をきたし、前年同月を下回る月が目立つようになった。

 
さらに悪いことに、その下落幅は決して小さくない。
17年10月期が1.6%減、17年11月?18年4月期が2.3%減だった。
5月は5.7%減と激減し、6月は1.2%減った。なお、本稿執筆時点では7月の客数は発表されていない。

 
他の大手回転ずしチェーンの状況はどうだろうか。

 業界最大手のスシローは絶好調だ。
客数は7月まで5カ月連続で前年同月を上回った。上
げ幅は大きく、たとえば7月は7.8%増、6月は8.6%増、5月が3.5%増となっている。さらに、客単価も上昇が続いている。
客数と客単価が好調のため売上高もうなぎ上りで、7月まで9カ月連続で増収を達成している。

 
客離れに苦しんでいたかっぱ寿司も、近ごろは光明が見えている。
客数は今年5月まで31カ月連続で前年同月を下回るなど惨状を極めていたが、6月にようやく前年を上回った。
6月の客数は1.1%増で客単価も大きく伸びたため、売上高は7.0%増と大幅な増収を達成している。
なお、7月は苦戦し、客数が6.6%減、売上高が1.8%減だった。

 客離れに終止符を打つことができた6月は、サイドメニューが充実していた印象がある。

 
かっぱ寿司は5月上旬から「白いスープカレーラーメン」を販売した。
それに続く格好で6月下旬には「えびそば一幻監修 海老ラーメン」を発売している。
白いスープカレーラーメンは発売3週間で10万食、海老ラーメンは発売10日間で10万食を売り上げるほど好評だったという。

 
かっぱ寿司では、すしの売り上げが約70%を占める。
そうしたなか、ラーメンの売り上げ構成比は約7%にもなり、非すしメニューのなかでは群を抜く人気を誇っている。

 
6月はラーメン以外のサイドメニューや魚介以外のすしが充実していたのも特徴的だった。
5月下旬から夏季限定で「ラムネ氷パフェ」と「いちごみるく氷パフェ」を販売した。
6月下旬からはフェアを開催し、「極上生うに」や「鹿児島県産 活〆かんぱち」といった魚介ずしのほか、
「牛Kingのサーロイン直火炙り」や「トンポーロー(豚角煮)」といった肉ずしを売り出している。

 
こういったサイドメニューや非魚介ずしを充実させたため、6月は前年同月を上回ることに成功した。

 
このように客数でみると、スシローが絶好調で、かっぱ寿司も復調の兆しを見せている一方、くら寿司は厳しい状況が続いている
なお、回転ずし大手4社(スシロー、はま寿司、くら寿司、かっぱ寿司)のひとつであるはま寿司は、情報を開示していないので詳細は不明だ。


 続きはこちらで
https://biz-journal.jp/2018/08/post_24478.html
2018.08.21

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【朗報】ブルーボトルコーヒー、日本でも好評 10店舗目となる目黒店をオープン

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1534763467/

1: 2018/08/20(月) 20:11:07.09 ID:26W6FPiw0
ブルーボトルコーヒージャパンは8月17日、国内10店舗目となるカフェを東京・目黒にオープンした。
https://www.ryutsuu.biz/store/k082019.html

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店員「何名様ですか?」ワイ「5兆」
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引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1532241863/

1: 2018/07/22(日) 15:44:23.84 ID:Ke+KcJSA0
店員「禁煙席と喫煙席がございますが?」 

ワイ「てめぇらぁ!!禁煙席でいいかぁああ!?!?」 

4兆9999億9999万9999人【うぉぉぉぉおおおおおぉぉおお!!!!!!!!】

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モスバーガー「ふぅ…そろそろ養成ギブス外すか」

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1532046885/

1: 2018/07/20(金) 09:34:45.43 ID:jPdT7jLJa
モス「ナンタコス」「ナンカレードッグ」復活

モスフードサービスは「ナンタコス」(430円)と「ナンカレードッグ」(420円)を、7月12日から9月下旬までの期間限定で全国のモスバーガー店舗にて発売します。
モスバーガーの“ナン”シリーズは1996年に登場し、夏の期間限定商品として好評を博した人気商品。
モスフードサービスによると、「復活商品」に関する要望ランキングで、ナンタコスは1位、ナンカレードッグは5位と、特に多くの支持を集めている商品だとか。
2002年に初めて登場したナンタコスは、メキシコのソウルフードである“タコス”とナンをあわせた、モスオリジナルのメニュー。
ナンの上にタコスミート(牛挽肉)、レタス、トマトをのせ、チェダーソースをかけ、トルティーヤをトッピングしています。
タコスミートは、スパイシーな香りやコクがありながらもすっきりとした後味になるよう、スパイシーな香りとキレのある味わいに仕立ててブラッシュアップしたとのこと。
タコスミートのスパイシーな旨みと、シャキシャキとした野菜、サクサクのトルティーヤの食感の組み合わせが絶妙にマッチしているとか。

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http://ascii.jp/elem/000/001/703/1703429/

ごちそうチリバーガー
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http://mos.jp/cp/limited/

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【朗報】ジョイフル「うちで食事していけばレアポケモンあげるで!」→結果
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引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1531813809/

1: 2018/07/17(火) 16:50:09.24 ID:1c084SHc0
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都内のジョイフルの状況
これ知らない人見たら
びっくりするだろ

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ツイッター民「居酒屋で料理3品頼むだけで9467円取られた」パシャ
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引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1531624067/

1: 2018/07/15(日) 12:07:47.73 ID:FLBzek7T0
竜崎果恵(7年前/台場)
@Kanoe_R

昨日智さんと行った安居酒屋、料理3品しか頼んでないのに9,000円超えてて2人でびっくりしてたんだけど、調べたらやべぇところだった。二度と行かねぇ、池袋の鳥福。
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(ヽ´ん`) 「ごはん大盛り無料って書いてあったのに金を取られた」
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引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1528539104/

1: 2018/06/09(土) 19:11:44.69 ID:BHLw1qyW0
11 :2018/06/09(土) 11:51:11.33 ID:MvMBB10i0
ごはん大盛り無料!って書いてあったから「ごはん大盛り」を頼んだら金取られた
無料じゃなかったのかよ

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【テレビ】マツコ&有吉、カフェでドリンク注文しない人に激怒 「じゃあ店潰れていいんだ」「公民館行ってろよ!」 
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引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1528467000/

1: 2018/06/08(金) 23:10:00.67 ID:CAP_USER9
https://dogatch.jp/news/ex/54362/detail/
2018.06.07

マツコ・デラックスと有吉弘行が、視聴者から寄せられた「2人のお耳に入れておきたいこと」に対して、好き勝手にトークをしていく『マツコ&有吉 かりそめ天国』(テレビ朝日系、毎週水曜23:15~ ※一部地域を除く)。6月6日の放送では、23歳カフェ店員からのメールをきっかけに“カフェでドリンクを頼まない客”について語り合った。

この日紹介されたのは「2~3人で来店したお客さんの1人が、飲み物すら注文しないことが多い。2時間席を占領されて大した売り上げにならない」というもの。これを聞いた有吉は「民事裁判で訴えろよ」と怒り心頭。さらに「生意気にカフェ行くなよ。(無料の)公民館行ってろよ!」と止まらなかった。マツコも「公園で話してりゃいいじゃない」と同調。お金がない人が友だちにいるのであれば、その人に合わせるべきだと訴えた。

こうした発言をしていると、後に言い訳や反論をしてくる人が多いと予想した有吉。マツコは「じゃあ店潰れていいんだ。論外っすよ。追い出していい」と経営者側を思いやる。

有吉は、そうしたことを1人でも許してしまうと食事や飲み物を注文しない人が増えることから「蛭子(能収)さんみたいな人が入ってくるパターンあんじゃん」と毒舌をかまし、お店の経営に関わると危惧。続けて「蛭子さんみたいな5人の集団が力合わせてさ、1人がジュース飲んで、あとの4人はボーッとしてもいいの?」とヒートアップする。マツコは有吉の例えを絶賛し「“蛭子”は新しい人種を表すジャンルにしよう」と提案した。

また、番組の調査では、3人に1人が「(誰か1人が頼めば)カフェで注文しなくていい」と回答。この結果にマツコは驚き「もうこの国は終わりだ!」と嘆く。理由として「お店の雰囲気を楽しみたい人もいる」「注文したいものがないなら仕方ない」などがあったのだが、これにもマツコは「(回答した人を)連れてこいよ!」と激怒していた。


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