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食べ物

【コンビニ】LAWSONが「できたてからあげクンロボ」開発! 約1分でアツアツからあげクンが食べれるぞ!

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【コンビニ】ローソン、「できたてからあげクンロボ」開発…約1分間、ほぼ全自動で調理 通常よりもアツアツ

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1544425225/

1: 2018/12/10(月) 16:00:25.59 ID:CAP_USER9
ローソンが「からあげクン」ロボット、ほぼ全自動、通常よりもアツアツ
2018.12.10 15:13|

コンビニエンスストア大手のローソンは、店内で調理する唐揚げ「からあげクン」を、
ほぼ全自動で調理し、客に提供する装置「できたてからあげクンロボ」を開発し、11日から試験導入する。
10日に、ローソンTOC大崎店(東京都品川区)に設置した装置を報道陣に公開した。

同装置ではまず、レジでからあげクンのパッケージを購入。
その裏面にあるバーコードを装置にスキャンさせると、調理が内部で始まる。
客は、パッケージを組み立て、装置のボックス内にセットすると、
約1分後に、できあがったからあげクンが自動でパッケージ内に投入され、完成する。

一般的なからあげクンは店内で調理されるものの、揚げてから一定の時間がたっており、
場合によっては数時間経過したものもあるという。
そこで、できたて直後のおいしさを提供したいとの思いから装置の開発に至った。

実際に食べてみると、通常食べているものよりも、衣はふわふわで、中はジューシーだ。
さらに、通常よりもアツアツのため、いつものように口の中に丸一個ほおばると、やけどしてしまう恐れも。

パッケージ購入直後に、店員が材料を装置の裏側でセットするため、完全な自動というわけではないが、
将来は全自動化を目指す。また、からあげクン以外のカウンターで提供する揚げ物商品などに応用したいとしている。

装置は28日まで実験的に運用し、需要などを検証し、それをもとに、本格展開する計画だ。

産経ニュース
https://www.sankei.com/economy/news/181210/ecn1812100018-n1.html

ローソン「自動からあげロボット」開発
http://www.news24.jp/articles/2018/12/10/06411348.html(動画あり)

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【コンビニ】LAWSON、希少種「ティピカ」使用の 500円コーヒー発売!

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【コンビニ】ローソン、500円コーヒーを投入 希少種「ティピカ」 通常コーヒーの5倍のお値段

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1544237194/

1: 2018/12/08(土) 11:46:34.42 ID:CAP_USER9
ローソンは7日、1杯500円の希少コーヒー「ティピカ スペシャルリザーブ パナマ・ベルリナ農園」を11日から全国約1万2500店で販売開始すると発表した。ローソンは高付加価値コーヒーの投入で差別化を図るとともに、単価アップにより収益確保にもつなげる狙いだ。

樹齢100年以上のティピカ種と呼ばれる希少な木から収穫した豆を使用し、年間生産量約2.7トンのうち約1トンをローソンが確保した。芳醇(ほうじゅん)なコクとフローラルな香りを特徴とする。高品質で珍しいことから、Sサイズの通常コーヒーが1杯100円のところを5倍に相当する価格で提供する。

ローソンは店員がカウンター越しにコーヒーを手渡しで提供するカフェのような接客を特長としており、高価格帯のコーヒーの提供にもマッチすると判断した。

2018.12.7 17:59
産経ニュース
https://www.sankei.com/life/news/181207/lif1812070030-n1.html
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「ひつまぶし」で個人情報流出

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【IT】給食の「ひつまぶし」投稿で個人情報が流出 東京・港区の教師

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1543949483/

1: 2018/12/05(水) 03:51:23.69 ID:CAP_USER9
給食の「ひつまぶし」投稿で個人情報が流出 東京・港区の教師
2018年12月4日 18時30分
https://s.mxtv.jp/mxnews/kiji.php?date=46513421

 港区によりますと、区立小学校に勤める50代の男性教諭は今年7月19日、土用の丑(うし)の日にちなんで出た「ひつまぶし」などの給食を職員室で写真に撮り、勤務後、個人のSNS=インスタグラムに掲載しました。しかし、写真には登下校を誘導するボランティアの名簿の一部が写り込み、1人の氏名や電話番号・住所の一部のほか、もう1人の氏名も読み取れるようになっていました。写真は不特定多数の人が閲覧できる状態で、投稿の理由について男性教諭は「ひつまぶしが出て珍しいと思った」と話しているということです。

 港区教育委員会事務局・教育指導課の松田芳明課長は「(男性教諭は)日頃から自分の旅の写真を投稿していた。何気なく投稿したことが原因。『申し訳ありませんでした』と泣きながら『今回の事態は自分の責任です』と話していた」と説明しました。

 事態の発覚を受け、投稿した写真は4カ月後の11月に削除され、区の教育委員会と校長が2人の誘導員に謝罪しました。これまでに情報流出による被害の報告はないということです。

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【吉野家プリカ】吉野家が自社電子マネー発表! 14万円もチャージできる模様 

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【牛丼】吉野家、自社電子マネー「吉野家プリカ」開始 チャージ上限は14万円

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1543329936/

1: 2018/11/27(火) 23:45:36.71 ID:CAP_USER9
吉野家は12月3日、国内の吉野家店舗で利用できる電子マネー「吉野家プリカ」を発売する。
交通系電子マネーに加え、「吉野家プリカ」の登場で、吉野家の支払いが小銭要らずとなりこれまでより楽になり、店頭でチャージ(入金)もできる。

12月3日時点の「吉野家プリカ取扱店」店舗数は1192店で、競馬場や競艇場など、一部店舗では利用できるない。

2019年2月28日まで、「吉野家プリカ」にチャージするとチャージ金額の5%分のプレミアム(残高)が付与される。ボーナスチャージは支払いに利用できる。

初回の発行時に1000円以上のチャージが必要で、カード発行手数料・年会費・入会金は無料。残高はレシート、吉野家ホームページから確認できる。

チャージは1000円単位で、1円単位で利用できる。1回にチャージできる金額は4万9000円で、チャージ上限は14万円。残高の有効期限は最終利用日から2年間となっている。


ソース 流通ニュース
https://www.ryutsuu.biz/it/k112744.html

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【悲報】ビーガンさん、ついに犬や猫にまで菜食主義を強要・・・

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【悲報】ビーガン、ついにペットの犬猫にまで菜食主義を強要し始める

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1542781345/

1: 2018/11/21(水)15:22:25 ID:B6o
近年欧米でビーガンが増えている。イギリスでは過去10年に360%増え、約54万2千人が新たにビーガンになった。
彼らは肉を家の中に持ち込みたくないと、自身のペットまでビーガンにする傾向がある。
その動きは個人の犬にとどまらず、施設で保護されている犬をビーガンにという動きまでアメリカで出てきている。

◆ロスの先進性をセールスポイントに
ワシントン・ポスト紙によると、ロサンゼルス市動物衛生委員会で、市内6つのシェルターで保護する33,000頭の犬を肉食から菜食に変えるべきという提案があった。
このアイデアは、ハリウッドの脚本家でもあるロジャー・ウォルフソン委員によるものである。
その根拠は、ビーガン食が多くの健康問題を取り除くと言う説や、動物を動物に与えるという倫理観の問題にある。
ウォルフソン氏は、ドッグフードの主原料となっている肉の生産に伴う環境負荷を減らすことが、この惑星を救うと主張する。

動物愛護運動家のリチャード・ホール氏、通称モビーは、
「もし私たちがこれを採択すれば、ロサンゼルスが真に進歩的な都市であることを世界に証明する新たなものになります」と賛同する(同上)。

https://newsphere.jp/national/20181019-2/2/

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【急募】食中毒に自信ニキ

食中毒に自信ニキ

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1542711114/

1: 2018/11/20(火)19:51:54 ID:u18
生焼けの豚肉食べるとやばい?

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ボージョレ・ヌーボー解禁!「複雑かつなめらかで味わい深い。心地よい渋みもある」

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【ワイン】ボージョレ・ヌーボー解禁 今年は「複雑かつなめらかで味わい深い。心地よい渋みもある」という

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1542210990/

1: 2018/11/15(木) 00:56:30.31 ID:CAP_USER9
 フランス産ワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」が15日午前0時に解禁された。輸入数量の減少傾向が続くが、業界各社は、それぞれ工夫を凝らしてトレンドを打ち出した拡販戦略を展開し、消費の促進を狙う。生産者団体のボジョレワイン委員会によると、今年は「複雑かつなめらかで味わい深い。心地よい渋みもある」という。

 東京都品川区のイオンの店舗では、集まった約100人が午前0時を回ると一斉に乾杯した。

 メルシャンによると、今年のボージョレの総輸入量は前年並みか、やや減少の見込み。ピークの2004年の半分以下となっており、13年以降は右肩下がりが続く。

11/14(水) 21:43配信 共同通信
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181114-00000155-kyodonews-soci
画像 フランス産ワインの新酒「ボージョレ・ヌーボー」が解禁され、イベント会場で乾杯する女性たち=15日午前0時4分、東京都品川区
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サンマの内蔵残したら「お里が知れる」?  

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【旬】サンマの内臓を残したら「お里が知れる」と言われた匿名ダイアリーが話題 世の中では「食べない派」も多数

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1542082393/

1: 2018/11/13(火) 13:13:13.72 ID:CAP_USER9
この時期。脂が乗って美味しいサンマだが、内臓を食べるかどうかは人によって好みが分かれる。はてな匿名ダイアリーには11月10日、「サンマの内臓って食べるのが普通?」というエントリが寄せられた。

投稿者は同居人とサンマの食べ方をめぐり意見が別れた。同居人はサンマの内臓を食べるので、食べない投稿者に対して「もったいない」「お里が知れる」などと批判的な言葉を浴びせてくるという。その生活の中で投稿者は、次第に自分の常識を疑い始め、

 「個人的にはスイカの皮を食べるくらいの抵抗感がある。俺がおかしいのかな」

と意見を求めた。

■食べるけど、「鮮度が高いものに限る」という人も多い模様

サンマの内臓といえば、独特の旨味と苦味が特徴だ。苦手な人は苦手だが、酒のツマミとして好む人も多い。エントリには、サンマの内臓を食べる派がコメントを寄せているが、あくまで「鮮度が良いサンマに限る」と条件をつけている。

 「むしろ一番美味い可能性すらある。ただし新鮮なやつに限る」
 「新鮮な焼きサンマのワタは甘くて美味しいんだよ」
 「溶けた内臓は食べない。形がはっきりしている内臓は食べるし美味しい」

冷凍ものや古くなったサンマの内臓は、臭みが強くなり、味が落ちるため食べない、というのだ。

コメント全体では。食べない派からの書き込みが圧倒的に多い印象だ。内臓特有の臭みや苦味がやはり嫌なようだ。

 「苦いし何か害ありそうだから食べない」
 「おかしくないよ!私内臓取り除いたことしかない母も祖母もずっと取り除いて焼いてるし私もそうしてる」

食習慣はその人の好みの問題。マナーの観点も、サンマの内臓を脇によけても良いとされている。そのため、同居人が上から目線に「お里が知れる」と言い放つさまに反感を抱く人もいた。

■食べる派、食べない派はほぼ同数で完全に好みの問題

一般的には、サンマの内臓は食べるのだろうか。TOKYO FMが実施した日本全国サラリーマン実態調査によると、「サンマの内臓を食べる」が44.8%、「食べない」が55.2%だった。「食べない派」がやや多いものの、実際には食べる人もそれなりにいる。

食べる派からは、「子供の頃は苦手でしたけどお酒を覚えたら好みになりました」「食べますよ。お酒の肴に、はらわたは、最高ですよ」など、お酒のおつまみにぴったりという意見が挙がった。中には、「焼きたてアツアツのところを真っ先に食うのが最高の幸せ」という人も。

一方で食べない派からは、

 「大人になっても苦いものは苦いです」
 「秋になると週1ペースで食べていますが、はらわたは苦くて食べないです。あれ食べてもいいものですか?」

をはじめ、「一度食ベて以来、トラウマです」という回答が寄せられていた。

2018年11月13日 7時0分 キャリコネニュース
http://news.livedoor.com/article/detail/15586858/

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【焼売】菅田将暉さん、酢醤油派に敗北wwwwwww

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【芸能】菅田将暉 シュウマイ論争「辛子だけで」 酢醤油派に押される

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1541850072/

1: 2018/11/10(土) 20:41:12.32 ID:CAP_USER9
https://www.daily.co.jp/gossip/2018/11/10/0011807873.shtml
2018.11.10

 俳優の菅田将暉(25)が10日、都内で行われた映画「生きてるだけで、愛。」公開記念舞台あいさつに登壇した。今を懸命に生きる不器用な男女のラブストーリー。菅田は、主演の女優・趣里(28)と同せいするゴシップ記者を演じた。

 この日、キャスト陣には作品にちなみ、「○○だけで、愛」というお題が出された。菅田は恥ずかしがって出し渋った後に「焼売(シュウマイ)は辛子だけで、愛」とマニアックな回答。「この前、論争が起きた。ウチのマネジャーは塩がいいと。醤油(しょうゆ)がいいと言う人やラー油が欲しいという人もいる。オレは辛子だけ」と説明した。

 これに趣里が「からし、酢醤油」と反応すると、西田尚美(46)が「私も趣里ちゃんと一緒」、関根光才監督(42)が「オレもそう」と同調し、一気に多数派に。菅田は「からし、酢醤油というジャンルがあるんだ」と感心。最後に仲里依紗(29)が「酢醤油とゆずこしょう」に1票を投じると、菅田は「焼売は人それぞれ」とうなずいていた。

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地元で「不評」の焼き肉バイキング来たったwwwwww

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地元で不評の焼肉バイキング来た

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1541067874/

1: 2018/11/01(木)19:24:34 ID:I1f
もう一生来ないわ

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彡(^)(^)「今日は奢りや、好きなだけ食え!」(´・ω・`)「本当?お兄ちゃん?」

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彡(^)(^)「原住民今日は奢りや!好きなだけ食え!」(´・ω・`)「本当?お兄ちゃん?」

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1541765241/

1: 2018/11/09(金) 21:07:21.00 ID:He2XiZo7a
彡(^)(^)「ええで!好きなだけ頼みいや!」

(´・ω・`)「じゃあ...とりあえずフェアセットB(ユーリンチ+餃子3つ+ライス中+スープ)のご飯大盛変更餃子3つ追加、あと焼きめしも」

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ワイ中国人、日本のラーメンに舌鼓 →結果・・・

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俺中国人だけどラーメンは日本の方が美味いと思うわ

引用元: http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1540816996/

1: 2018/10/29(月)21:43:16 ID:JTW
スープのコクが全然ちがうのよ
日本の方が深みがある味
蘭州ラーメンはあっさりしすぎ

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テレ東で「シナモンが抜け毛予防に効果あり」と紹介、放送後スーパーからシナモンが消える

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【テレビ】テレ東の番組でシナモンが抜け毛予防に効果があると紹介 放送後、スーパーからシナモンが消える事態に

引用元: http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/mnewsplus/1541558304/

1: 2018/11/07(水) 11:38:24.99 ID:CAP_USER9
 10月24日に放送されたバラエティ番組「ソレダメ!~あなたの常識は非常識!?~」(テレビ東京系)の内容が大きな反響を呼んでいる。同番組では今回、薄毛を予防できる調味料が紹介されたという。

「番組では『抜け毛予防の新常識』と題して、専門家が様々な予防法を解説しました。それによると、長時間のシャンプーは必要な皮脂まで落としてしまうため、1分程度に抑えること。また抜け毛予防には食べ物が重要で、シナモンに含まれている『tie2』という成分は、髪の毛に栄養を運ぶ毛細血管を修復・強化するため、抜け毛予防につながるとのことでした」(テレビ誌記者)

 そして同番組のスタッフは、シナモンがどれだけ抜け毛に効果があるのかを検証。シナモンといえばカレーやチャイなどに入っており、インドの国民には欠かせないスパイスである。そこで大勢のインド人の頭を調査したところ、約9割の人がフサフサだったという結果に。また数少ない薄毛のインド人は「嫌いな食べ物はシナモン」と答え、これまでほとんど摂取していなかったことが判明したのである。この結果には、MCの高橋真麻も大きな口を開けて驚くリアクションを見せた。

 すると放送後、スーパーからシナモンが消える事態となっているという。

「番組を見た視聴者からは『明日すぐ買いに行くしかない!』『まさかシナモンがハゲを救う存在だったとは』と大きな反響を呼んでおり、数日後のSNSでは『シナモンパウダー買いに行ったら売り切れてた』『シナモンの入った豆乳飲料までなかった』と売り切れ報告も相次いでいます。確かにスーパーに行くと、調味料コーナーではシナモンだけがごっそりなくなっています」(前出・テレビ誌記者)

 育毛剤などは高価であるため、薄毛で悩む人たちは数百円で買えるシナモンに今、殺到しているようだ。

ソース アサ芸
https://news.nifty.com/article/entame/agp/12104-115384/

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【31日限定】ドミノピザ 1枚買うと2枚無料! 仮装して来店でコーラ1.5リットルプレゼント


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【31日限定】ドミノ・ピザ 1枚買うと、あと2枚無料! 仮装して来店はコカ・コーラ1.5リットルをプレゼント

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1540889215/

1: 2018/10/30(火) 17:46:55.46 ID:CAP_USER9
2018.10.30 キャリコネ編集部
https://news.careerconnection.jp/?p=61619

ドミノ・ピザジャパンは10月31日限定で、1枚買うともう2枚が無料になる「BIG WEDNESDAY」を実施する。つまり1枚分の値段で、3枚購入できるというキャンペーンだ。

条件は好きなMサイズピザを1枚注文し、残り2枚は「ハッピーレンジ」「2ハッピーレンジ」(Mサイズ)から選ぶ。価格は2700円。同社Mサイズは1枚1800~2800円であることから、非常にお得なキャンペーンだと言える。

■ 仮装して来店した場合「コカ・コーラ1.5リットル」をプレゼント
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1枚買うともう2枚無料になる「BIG WEDNESDAY」実施

同キャンペーンはデリバリー限定で、他クーポンとの併用不可。注文時にクーポン番号「PR0007」を使用。同社は「家族やご友人、勤務先でのハロウィンパーティを、是非ドミノ・ピザでおトクにお楽しみください!」とコメントしている。

さらにハロウィン当日は、仮装をして来店した場合、「コカ・コーラ1.5リットル」が無料でもらえる。対象は持ち帰りでピザを購入した場合で、持ち帰り割引と併用可能となっている(クーポン番号「PR0008」)。

同社は通常、持ち帰りの場合、1枚購入なら1800円のピザが1000円など割引価格で販売している。また2枚購入で1枚無料となる。
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左「クワトロ・究極イタリアン」、右「ウルトラ盛4倍!チーズ」

なおハロウィンの一押しメニューとして、4種類の味わいが楽しめる「クワトロ・究極イタリアン」(Mサイズ2800円、Lサイズ3900円)、チーズ爆盛の「ウルトラ盛4倍!チーズ」(Mサイズ2400円、Lサイズ3500円)をおすすめしている。

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ブルベリーに視力回復は根拠なし、約6億円を売り上げた業者に1814万円の課徴金 

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【健康】ブルーベリーで目が良くなるはデタラメ 業者に課徴金1814万円

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1540564079/

1: 2018/10/26(金) 23:27:59.62 _USER9
 飲むだけで視力の回復効果があるような広告をし、健康商品を販売したとして、消費者庁は25日、通信販売会社の言歩木(千葉県市川市)に景品表示法違反(優良誤認)で再発防止を求める措置命令を出した。併せて課徴金1814万円を支払うよう命じた。

 同庁によると、措置命令の対象は健康飲料「山野草醗酵酵素ブルーベリーDX」。2016年5月~17年11月に約6億円を売り上げていた。

 同社は新聞に広告を出し、同飲料を摂取すれば酵素の働きにより、視力回復や目の「かすみ」「ぼやけ」などに改善効果が得られるような表示をした。同社が同庁に提出した資料では、根拠が認められなかったという。
https://www.jiji.com/sp/article?k=2018102501008

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【パサパサ】最近よく聞く「鶏むね肉が人気」は本当なのか?調査してみました!

にわとり

【パサパサ】最近よく聞く「鶏むね肉が人気」は本当なのか

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1540442463/

1: 2018/10/25(木) 13:41:03.52 ID:CAP_USER9
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181025-00000543-san-hlth

鶏むね肉が人気だという声を最近よく聞く。健康志向を背景に、高タンパク低カロリーであることが人気の理由で、
パサパサした食感が敬遠されたのは昔の話だというのだが、本当だろうか。鶏むね肉人気を探った。

■データは存在せず

鶏むね肉は、文字通り鶏の胸部の肉。低カロリー、低脂肪なのが特徴だが、脂肪分が少ない分食感はパサパサしており、味わいも淡泊だ。

生産者らで作る「日本食鳥協会」の鈴木稔専務理事によると、「欧米では従来からヘルシーミートとして人気が高い」という。
これに対して日本では、脂肪が多くコクのあるもも肉のほうが好まれてきた。

そのむね肉が、いまや日本でも人気だと言われているというのだが、それを示すデータなどはあるのだろうか? 
食鳥協会や農林水産省、農業協同組合に尋ねたが、返答は「鶏肉の消費量に関する部位別の統計数字はない」と異口同音。

ただ、農水省は毎年食料需給表を発表している。これによると日本人一人あたりの1年間の食肉消費量は平成28年度は31・6キロで過去最高を更新。
うち最も多いのが鶏肉の13キロだった。むねももも含めたまるごとの量だ。

豚肉は12・4キロ、牛肉は6キロだが、鶏肉は24年度に豚肉を追い抜いて以降首位を独走している。
鈴木専務理事は、「鶏肉全体の需要が伸びるなか、注目されているのがむね肉というわけです」と話す。むね肉人気が鶏肉全体の需要を牽引しているということなのだろうか。

■24年に何があった

24年頃、むね肉をめぐって何かあったのだろうかというと、これがあった。「サラダチキン」への注目が高まったのが、この頃だったのだ。

サラダチキンは、鶏むね肉の加工食品。蒸したむね肉に何らかの味付けをし、これを真空パックしたもので、コンビニエンスストアなどで販売されている。
裂いてサラダの具材とする。
鈴木専務理事は「もも肉に比べ生肉としての需要が低かったむね肉は、加工品にも使われてきました」という。

サラダチキンもそんな加工品の一つなのだが、折しも当時、糖質の摂取を減らす「糖質オフダイエット」が注目を集めていた。
糖質が少ない鶏むね肉であるサラダチキンが、中高年男性から若い女性まで幅広い層から支持を得る大きな理由となった。

スーパーやコンビニ各社は商品展開を広げたこともあり、サラダチキン人気は継続。食肉大手の日本ハムによると、
同社の「ローストサラダチキン」の今年4~9月の販売数は、昨年同期の4倍以上だという。

■外食産業に波及

外食産業も鶏むね肉人気を見逃さなかった。

飲食店の情報を提供するウエブサイト「ぐるなび」によると、鶏むね肉使用をメニューに明記する店舗が29年4月頃から増えた。
同年12月から今年2月にかけて1・4倍になった。

広報担当の鈴木裕美さんは「従来、鶏肉の部位をメニュー名に入れるのは焼き鳥くらいでした。淡泊なむね肉は味付けもしやすいし、安価なのでコストも抑えられます。
飲食店側も使いやすいのでは」と指摘する。

しかも人気だ。高タンパク低カロリーを掲げる「筋肉食堂」の「鶏ムネ肉ステーキ」は、3本指に入る人気メニューだという。

運営会社TANPAC(タンパック)のマネージャー、谷川俊平さんによれば、同店はむね肉の両面を焼いた後に「スチームコンべクション」と呼ばれるオーブンで
蒸し焼きにする。「蒸しながら焼くことで水分を閉じ込めます」(谷川さん)。ナイフを入れると、切り口は瑞々しく、しっとりとした食感だ。

■そして定着

ぐるなびの鈴木さんによれば、29年は「腹筋女子」の登場など、健康志向が「食べないでやせる」から「積極的に栄養を取り入れて体を作る」方向に転換した。
これが、鶏むね肉人気の追い風になった。

鶏むね肉に豊富に含まれる栄養素「イミダゾールジペプチド」は疲労回復効果が高い--と体づくりに興味がある人の間で話題になったのも同じ頃だった。

家庭の食卓にも登場する。総合スーパーのイオンリテールによると、鶏むね肉の生肉の1カ月の売り上げが、3年前の1・2倍になっている。

むね肉を使った鶏ハムや鶏チャーシューなど家庭で簡単に作れるレシピ、麹に漬け込んだり低温調理するなど鶏むね肉をやわらかくするノウハウなどが、
インターネットを通じて広がり、知られるようになった。

※全文はソース参照

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キッコーマン子会社が30年前に製造し、有毒成分使用で回収対象のワイン、ヤフオクで落札されていた

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【社会】キッコーマン子会社が30年前に製造し、有毒成分が含まれていたとして回収対象となったワインか・・・3本がヤフオクで落札

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1540018276/

1: 2018/10/20(土) 15:51:16.32 ID:CAP_USER9
朝日新聞 2018年10月20日13時09分

キッコーマンの子会社マンズワイン(東京)が1980年代に製造し、有毒成分が含まれていたとして回収対象となったとみられるワイン3本が8月、
オークションサイト「ヤフオク!」に出品され、落札されていたことがわかった。
キッコーマンは「当時回収されなかったワインだとすると、出品者も落札者も回収対象だったことを知らない可能性がある」として、ヤフオクを通じて確認を進めている。

画像などから、出品されていたのは「貴腐葡萄(ぶどう)房選(よ)り(79年製)」「氷果葡萄吟醸(80年製、81年製)」の計3本とみられる。
キッコーマンによると、いずれも1982~85年に販売されたが、有毒成分のジエチレングリコールが含まれていたことが85年に判明した。
当時、回収対象となった計約39万本のうち、回収できたのは約4万本にとどまったが、健康被害は確認されなかったという。

同社では、回収対象のワインだと確認でき次第、回収するという。


https://www.asahi.com/articles/ASLBN3WJMLBNUTIL002.html?iref=comtop_8_05

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【伊藤園】和食ファン待望の「缶入り豚汁」が22日発売! 豚肉無し 

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【食品】<伊藤園>業界初、缶入り「とん汁」22日発売 豚肉なし

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1539934689/

1: 2018/10/19(金) 16:38:09.87 ID:CAP_USER9
<伊藤園>業界初、缶入り「とん汁」22日発売 豚肉なし

10/19(金) 15:12配信
毎日新聞
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20181019-00000056-mai-bus_all

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伊藤園が22日から全国のスーパーなどで販売する「とん汁」。缶入りの豚汁は飲料業界初という=伊藤園提供


 「お~いお茶」などで知られる伊藤園(東京都渋谷区)は、缶入りホット飲料「とん汁」を22日に発売すると発表した。同社によると、缶入りの豚汁は飲料業界で初めて。全国のスーパー、コンビニエンスストアに加え、一部の自動販売機でも販売する予定という。希望小売価格は130円(税抜き)。

 「とん汁」はジャガイモ、ゴボウ、コンニャクの3種類の具材をふんだんに使っている。豚肉は入っておらず、ポークオイルで豚肉の風味をつけた。小腹がすいたときに飲む「フード系飲料」(同社)の位置付けで、具材が下にたまっても食べにくくならないよう、中身を出しやすい広口缶を使用している。

 かつては「お汁粉」や「コーンポタージュ」が缶入りのスープ系飲料の定番だったが、近年は永谷園がしじみのみそ汁「1本でしじみ70個分のちから」、ポッカサッポロが「じっくりコトコト 濃厚オニオンコンソメ」を発売するなど種類が豊富になりつつある。

 同社も「中食」需要の増加を受けて、即席みそ汁市場に力を入れているといい、「とん汁」も「食事のおともとしても活用してほしい」(同社担当者)と意気込んでいる。【大村健一/統合デジタル取材センター】

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【超朗報】そうめん、世界の食糧問題を解決しそう!

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【悲報】そうめん、茹でるとカロリーが倍に

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1539885432/

1: 2018/10/19(金) 02:57:12.05 ID:bJXjPO/4a
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ワイ「チ、チノちゃん!パスタとソースの袋一緒に茹でないで!」 チノ「うるさいですね……」

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ワイ「チ、チノちゃん!パスタとレトルトの袋一緒に茹でないで!」 チノ「うるさいですね……」グツグツ

引用元: http://swallow.5ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1539831654/

1: 2018/10/18(木) 12:00:54.64 ID:1D6TwhZE0
意識ヒクイヒクイなのだった

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