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1: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:09:46.50 ID:CAP_USER9
■マクドナルド完全復活の陰で

昨年2017年は、ファストフード業界を激変が見舞った年だった。

 明暗の「明」となったのは、鮮やかな回復劇を見せたマクドナルドだ。

 周知の通り、日本マクドナルドは2014年秋、中国における食材供給業者の「賞味期限切れ食材」問題、中国政府による不衛生な工場の摘発というダブルパンチに見舞われた。それにより不振に陥ったところへ、2015年正月の異物混入事件がダメ押しとなって、年間349億円もの最終赤字を計上。3期連続の最終赤字となり、その間で実に全店舗数の3割に当たる1000店舗近い閉店を余儀なくされた。

 しかし2017年度は、過去最高益となる営業利益を叩き出す見通しで、どん底から見事に這い上がった。その理由をかいつまんで言うと、徹底したリストラと直営店のフランチャイズ化、そしてメニュー開発とマーケティングの刷新である。あまりの好調ぶりに、2017年12月21日にはテレビ東京の「カンブリア宮殿」で取り上げられたほどである。

 2017年11月9日の日本経済新聞朝刊では、マクドナルドの「2017年1~9月期の連結決算は純利益が154億円と前年同期の4.8倍に膨らんだ」と伝えられている。

 逆に言うと、マクドナルドは2014~2016年は絶不調だったということだ。では、競合他社は業界トップ企業の不振の隙をついて、その間に店舗数や売り上げを大きく伸ばしたのではないか、と思われるかもしれない。

 ところが、マクドナルドと入れ替わるようにして、ハンバーガー業界2位のモスバーガーが、いま創業以来2度目の絶不調に陥っている。

 2017年11月11日の日本経済新聞朝刊では、「モスバーガーが苦戦している。10日発表した2017年4~9月期決算は純利益が前年同期比17%減の15億円だった。最高益を見込む日本マクドナルドとの差は歴然で、その背中はほとんど見えない。売りにしていた健康メニューが埋没し、安くもなく高くもない価格も客離れにつながった。3位以下の突き上げも激しいバーガー戦国時代を生き抜けるのか? と厳しく書かれている。

 ライバルであり先行者であるマックが不振の間、モスは一体、何をしていたのだろうか? 
 先にも少し触れた通り、2017年、マクドナルドが不振脱却のために注力したのは、1000店舗以上の改装によるイメージ改善と、メニューの刷新(日本人好みの商品開発と、安全性のアピール)、マーケティングの刷新だった。

 実は、これらはモスバーガーが2000年前後から先行し、強みとしてきた手法そのものである。本稿ではモスバーガーの歴史をたどりながら、その独自の戦略の本質と限界、そして現在不振に陥っている理由を探ってみよう。

以下省略 見出しのみ 全文はソース先をお読み下さい

■1990年代の「暗黒時代」
■米国で見つけた「モスのルーツ」
■「緑モス」の誕生と躍進
■二度目の不振に陥った「ふたつの原因」

1/8(月) 9:00配信
現代ビジネス
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180108-00054076-gendaibiz-bus_all&p=1

引用元: http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1515377386/





204: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:34:43.00 ID:+dnX7Cns0
>>1
2ちゃんではマックをこき下ろし、モスを絶賛する奴が多かったな

380: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:47:31.36 ID:m0QjHj8n0
>>1
モスなんて大して美味くもないもんw

単にマックを馬鹿にしたい奴が食って喜んでるだけ

518: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:56:59.70 ID:Ab2rEJtk0
>>1
モスの方が断然おいしいよ。
マックなんて残飯レベル。
おっさんになったからハンバーガーを食わなくなったけどな。

773: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 12:13:37.35 ID:c8agnOQ70
>>1
たけーんだもん。

2: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:11:08.27 ID:ZR/bGBQk0
お前ら無知の田舎者に教えといたるけど
マクドナルドはマックやのうてマクドやからな
ビッグ・マクドにマクド・シェイクや
よう覚えとけや

108: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:27:02.08 ID:vM07PWg00
>>2
マクドナルドじゃなくてマクダァーナだぞ

212: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:35:50.01 ID:j3rkjWFB0
>>2
マッキントッシュは?

232: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:36:54.63 ID:XL74znpv0
>>212
マクドッシュ

329: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:43:52.10 ID:j3rkjWFB0
>>232
どこから"ド"を連れてきた

339: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:44:41.66 ID:+YmPPqA30
>>2
笑える。関西弁なところがいい。

691: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 12:08:32.50 ID:AbwqJX910
>>2
ビクドマクドやで

820: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 12:17:08.95 ID:i0YmLr9+0
>>2
なんだこれ?www

4: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:11:51.72 ID:uPPbEPJD0
緑モスの入りにくいことといったらないぜ
庶民お断りって感じ

603: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 12:01:57.85 ID:x/Gvhlcl0
>>4
わかる。
それだけ出して食べるならわざわざモスじゃなくて他のランチ行くわ、ってなる。
企画したやつアホだろ

6: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:12:05.48 ID:kB1faOJg0
自分はほとんどマックだが
何でもある程度の波があるんだから気にすること無いんじゃ?

9: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:13:10.96 ID:ZFEFNC2G0
だってすごい小さくなったもんなー
こないだライスバーガーを久しぶりに食べたら
手のひらより一回り小さくでなんだこりゃってなった
あれじゃ2個食べないと腹にたまらない…

19: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:14:48.12 ID:bDmeLThu0
>>9
お前が太ったんだよ!デブ!

27: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:16:07.77 ID:NGMFCrSZ0
>>9
それなw
値段とサイズが合って無さ杉
お金を損した気分になる

122: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:28:23.10 ID:SLSFWRxx0
>>9
コンビニのパンとかも値段は変わらないのにやたら小さくなったよな

310: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:42:15.93 ID:nCl3RBjO0
>>9
だって女子にはちょっと大きすぎたんだもん。
ハンバーガーショップは基本女子の行くとこだし。

男子なんてどうせやっすいアンパンとかでいいんでしょ?購買のやつとかさ。

468: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:53:34.72 ID:7kB8x53a0
>>310
男性客は最初からターゲットにしてない、てことか

392: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:48:29.69 ID:RcPP7ulQ0
>>9
たしかになんかこんなに小さかった?って感じた
あと味が落ちてる気がする

ケンタのが良いよ出来たてとか最高にうまいと思う

511: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:56:34.79 ID:t4/CVtzNO
>>392
大阪がケンタをドチキンというの本当かな

594: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 12:01:21.44 ID:CRFMrdtJ0
>>511
誰が言うねんw

10: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:13:23.21 ID:IA83JUwn0
注文してから品物が出てくるまで遅い。

105: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:26:40.22 ID:0i9d+TsE0
>>10
それはある

241: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:37:33.61 ID:wlnBlg/C0
>>10
これに尽きる

284: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:40:57.49 ID:WCQ6zsyt0
>>10
ほんこれ

13: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:13:38.91 ID:XII1WV6N0
ドムドム行くわ

16: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:14:21.48 ID:3uTbGsqi0
マックは最近行くようになった
一時期控えていたけど、なんか行きやすくなった

モスは近所の店がつぶれたのでまず行くことはない

18: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:14:47.44 ID:xVl8lAXs0
昼休みに行って50分待たされてから行ってないな

21: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:15:24.56 ID:AGQ8xGij0
とりあえず普通のパティを合挽きに戻してほしい
話はそれからだ

23: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:15:31.47 ID:rz2CfBXp0
マックもモスも行かないね
フレッシュネスバーガーによく行く

764: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 12:13:12.44 ID:tKLeRGRZ0
>>23
タバコ臭いからいかないわフレッシュネス

28: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:16:09.84 ID:XF+9+sdc0
バーガキング

29: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:16:14.13 ID:tF75U9db0
移転したマックの跡地に出店して速攻で潰れてやがんの@滋賀県高月

30: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:16:20.43 ID:lmgyV6J40
どうして安くもなく高くもなくと言えるのか理解できない。どう考えても高い

50: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:20:07.66 ID:3uTbGsqi0
>>30
いや、値段は普通だよ
君、マックしか知らないだけでしょ

68: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:21:31.17 ID:lmgyV6J40
>>50
んー、どう思うかは自由だけど、やっぱり高いと思う

34: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:18:04.53 ID:2pHPHXbm0
近所のモスが潰れて数年間モス行かなかったんだけど
遠出した時に店見つけて久しぶりに入ってみたら普通のモスバーガーが320円から370円に値上がりしててビックリしたわ

40: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:18:38.23 ID:xaoi0bCU0
何故か自分も最近行くようになったんだよなぁマック
そうなった原因が全然分からんのが謎

45: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:18:54.82 ID:KBAsc+Y/0
マックはいかないわ。

モスかドムドムだろ

51: 犬も歩けば名無しに当たる 2018/01/08(月) 11:20:07.64 ID:5d7G2nzG0
あんだけ叩かれたマックだけど
やっぱでかいとこは不死身だね